稻虾养殖夏季创收新思路，亩均利润超4000元，水稻+小龙虾+罗氏沼虾新模式取得

在水稻田中套养小龙虾的稻虾养殖模式是近年来比较流行的一种综合种养模式，随着小龙虾消费升温，虾稻养殖模式在全国各地大范围推广。但是，每年夏季气温上升之后，小龙虾的死亡率会增加。同时，由于小龙虾夏季食欲下降，生长速度放缓，使得养殖风险上升。安徽定远县龙虾协会会长曹永明创新推出“一稻两虾”（水稻+小龙虾+罗氏沼虾），有效克服夏季高温问题。
 

定远县是安徽省渔业水产大县，全县可养水面24.1万亩，2020年实现水产品产量4.16万吨，渔业总产值8.4亿元。曹永明家庭农场成立于2016年，经营面积628亩。农场以稻渔综合种养为主，有小龙虾苗种繁育稻田205亩。经过几年的发展，逐步走出一条集稻虾（鱼）综合种养、优良品种试验示范、实用技术培训和优质产品销售为一体的现代家庭农场发展之路。

2019年农场在稻虾共作的基础之上，先后引进鲈鱼、罗氏沼虾、鲫鱼等多个品种，开展稻渔综合种养试验示范。经过不断探索出“水稻+小龙虾+罗氏沼虾”的养殖模式取得成功并逐步推广。

水产养殖网采访曹永明会长了解到，基地现有“一稻两虾”模式138亩，每年2月底至3月10日之前（具体结合当时气候条件），开始向稻田中投放小龙虾苗，到5月初可以收获一季小龙虾。每亩投放小龙虾苗种60-80斤，一季平均亩产可以收到规格为5钱-1两的小龙虾220斤左右。在5月初收获小龙虾之后，需要对稻田进行清塘，之后在5月20日左右开始栽种水稻和投放罗氏沼虾的虾苗，到中秋节之后即可收获一季罗氏沼虾，每亩可以收获大约120斤罗氏沼虾。根据对比试验，如果是养成普通规格的罗氏沼虾（平均100克-150克/尾），那么放苗的密度大约是1200尾/亩；如果想养成大规格的罗氏沼虾，可以控制苗种的密度，将投放的密度控制在600-800尾/亩，收获时每亩能够产出10%-15%的规格在250克/尾以上的罗氏沼虾。大规格的罗氏沼虾价格非常可观，在中秋左右的时候，250克/尾规格以上的罗氏沼虾，当地塘口收购价可以达到80元/斤。

在创新综合种养增加收入的同时，也同时保障了粮食生产。基地内水稻今年每亩可以收获1280斤左右，自创的“临濠”牌虾稻米在2020年中国渔业协会主办的第四届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会上，荣获渔博会金奖。

曹永明会长介绍经过两年的大规模试验之后，按照目前的费用测算，“一稻两虾”模式的综合稻渔养殖模式在扣除包括苗种、饲料、投入品、人工等各项成本支出之后，平均亩利润可以超过4000元。这种掌握这种模式的技术难度也不是很大，目前已经在定远全县推广了7000亩种植面积，大多都取得了不错的效果。