聚力培强特色水产“第一产业”――江苏丹阳市青虾产业提质增效走出富民增收路
“眼下我们养殖基地的青虾还未上市，但性急的客商已提前预约开始订购了！”初冬时节，位于陵口镇乐善村的天禄青虾养殖专业合作社，正忙于虾塘管理的合作社理事长陈志瑞告诉到访的水产站技术人员，合作社的3000余亩青虾将在明年元旦大面积上市，这期间的市场价格喜人，他们养殖基地的“太湖2号”青虾品质好，销路不愁，一直要卖到明年3月。丹阳市水产站站长高级工程师刘建华介绍，丹阳市全力推进本地水产业的转型升级，通过聚力培植以青虾为特色的丹阳水产“第一产业”，走出了一条青虾高质高效养殖的富民增收之路。
丹阳市现有水产养殖面积8.62万余亩，主要养殖品种为青虾、河蟹和成鱼，尤其以虾蟹养殖为主，其中青虾养殖面积4.5万余亩，位列全省县（市、区）第二位。为把青虾产业做大做强，近两年来，丹阳市农业农村局通过借助国家和省现代农业产业技术体系项目，紧密对接部省级水产科研院所，通过科技引领，示范推广，以点带面，辐射带动，全面提升青虾养殖水平，不断促进青虾产业提质增效，取得了良好的成效。
注重新品种的引进和新技术的更新。近年来，丹阳市不断引进“太湖2号”“太湖3号”青虾种虾进行示范养殖，同时强化养殖技术指导、养殖模式更新，促使养殖户的养殖水平和效益有了极大的提高。据调查，丹阳市“太湖2号”青虾养殖亩产量比本地品种青虾增产15%，亩增收600余元；新引进的“太湖3号”青虾种虾经强化培育，长势喜人，每斤规格在103尾，青虾个体更大，比“太湖2号”青虾个体体重增5%~8%。由于新品种虾的产量和规格优势明显，丹阳的“太湖品系”青虾在常州凌家塘市场很受客商青睐，不仅批发价格要高于其他县市的青虾，而且销售好卖一点。
在新技术的更新上，丹阳市向养殖户不断宣讲生态养殖理念，推广池塘养殖生态调控水质技术，鼓励青虾养殖池塘种植水草来净化水质，培育水体优势藻类来增加溶解氧，使用微生物制剂调水改底，大力发展生态养殖、环境友好型养殖。经现场调查，全市青虾养殖产量高、效益好的养殖户，新技术都得到了充分运用，池塘水体嫩爽，水草有活力，青虾颜色也漂亮，渔药使用很少，养殖成本也不高。据了解，延陵、陵口等镇青虾养殖示范户，每亩养殖成本在2500元左右，其中渔药成本在300多元，主要是微生物制剂和少量的消毒药物，每次接受上级水产品质量、水质和底泥检测都全部合格，没有任何违禁药物残留，实现了生态、绿色、健康养殖。
注重新模式的创新和新人才的培育。创新是不竭的动力，养殖模式创新有利于推动养殖效益的提升。丹阳市通过养殖示范，在河蟹塘口套养青虾，在不增加饲料成本的情况下，每亩可以产青虾50余斤，增收2000元；在青虾塘口套养花白鲢，每亩产花白鲢200斤，增收近1500元；在塘口上半年养一季小龙虾，下半年养殖青虾，小龙虾可以净赚3000余元；在八月底上市销售一批青虾，实现青虾一年养殖三季；在青虾塘口套养沙塘鳢、翘嘴白鱼控制秋繁虾苗增加收入等等。由于我市青虾养殖面积大，青虾虾苗产量高，还吸引了金坛、高淳等周边县市的河蟹养殖户纷纷来丹订购青虾虾苗，全市80%的河蟹养殖户都套养青虾。通过近两年来养殖模式更新升级，塘口套养花白鲢、沙塘鳢、翘嘴白鱼等新模式养殖正在逐步推广开来，普遍实现每亩增收1000元以上。同时，随着养殖模式更新，配套鱼种的供应链也悄悄地拉动起来，进一步拉长丹阳青虾产业的链条。
据了解，两年来，丹阳市申请青虾养殖新型实用专利2项，集成了青虾生态养殖技术规程、“太湖2号”青虾苗种规模化繁育技术、青虾健康养殖技术等一系列技术成果，在省级青虾体系绩效考核中连续两年排名领先。一批“青虾养殖能手”“青虾养殖标兵”“养殖状元”在全市不断涌现。
注重提升产量、做大市场，有力推动了丹阳特色产业不断振兴。2021年，全市青虾主养亩产量将在200斤左右，亩产值5000元~8000元，个别养殖户亩产值可达10000元。全市青虾年产量预计接近3500吨，青虾总产值2.2亿元，其中商品虾交易量近2000吨，青虾虾苗交易量近1000吨。延陵镇青虾养殖面积1.5万余亩，占全市青虾面积三分之一，其中行宫村青虾养殖近万亩，全镇青虾产量1200吨，虾苗交易量300余吨。
来源： 江苏省青虾产业技术体系
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