全中国的小龙虾,就属潜江小龙虾和盱眙小龙虾最出名了,今天我们主要来说说为什么盱眙小龙虾这么出名。主要介绍两个原因,以及盱眙小龙虾养殖要点。
一、政府的重视
为了打响名气,从2000年开始,盱眙政府的领导人就重视小龙虾节的举办,一届届龙虾节的举办为盱眙的小龙虾积攒了不少人气。政府的支持,是非常重要的,这是趋势,为盱眙小龙虾这个品牌可谓贡献不小!
二、小龙虾品质好
这是最重要最关键的一点,也是人们一直喜欢吃盱眙小龙虾的的原因。江苏省盱眙地理位置在长江北岸,水质环境正好适合小龙虾的生长,出产在此地的长江小龙虾以肚子黄白为特色,而不同于有污染源的小龙虾肚子为黑色,因此名扬天下,受到广大消费者的追捧。
三、盱眙小龙虾养殖要点
1.小龙虾适应能力强,在池塘或湖泊里都可以养殖,在湖泊里养殖更容易出大个儿的。个头越大,价钱越高,赚的钱也就越多。
2.每天下午可以给小龙虾投放冰鲜的杂鱼,这些冰鲜的杂鱼是小龙虾最喜欢食物。充足的营养供给,让小龙虾生长很迅速,三个月左右就可以长到4钱以上的上市标准。
3.捕捞小龙虾时可以借助地笼,利用小龙虾喜欢钻洞的习性,即使地笼里没有放置饵料,小龙虾也会钻进来。
4.公母辨别:公虾钳子大,母虾钳子小;母虾肚子上的肉更多一些;公虾腹部下面会有两个像小钳子似的东西,这是公虾的生殖器,母虾没有。
看完本文就不难理解为什么盱眙小龙虾为什么很有名了,其实还有一点,那就是盱眙十三香。这道菜可谓是闻名于全国,自然就把盱眙小龙虾这个品牌给打出去了。
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