安徽巢湖市2080模式稻虾综合种养操作规程（8.31原创团队最新修订）

　　稻虾综合种养是指在稻田中轮作或共作小龙虾，巢湖市2080模式稻虾综合种养技术是指在一个种养范围内(这个可以是一个合作社、家庭农场或公司)，对稻田进行适当改造，开挖虾沟，所有的田块以种稻为基础，用20%的稻田(以下称虾苗田)来集中繁育龙虾苗，80%的稻田(以下称成虾田)用来发展稻田成虾养殖，从而实现早出虾苗、早出成虾，全年都可养殖成虾出售，提高产量，便于生产管理，提高养殖效益。

　　一、田间工程建设

　　1、稻田的选择

　　水源：选择养殖龙虾稻田，应选择水源充足，水质良好，雨季水多不漫田、旱季水少不干涸、无有毒污水、周围无污染源、保水能力较强的田块，农田水利工程设施要配套，有一定的灌排条件，低洼稻田更佳。

　　土质：土质要肥沃，由于粘性土壤的保持力强，保水力也强，渗漏力小，因此这种稻田是可以用来养虾的。而矿质土壤、盐碱土以及渗水漏水、土质瘠薄的稻田均不宜养虾。

　　面积：面积少则几亩，多则几十亩，虾苗培育田块面积小较好，养殖成虾面积大更好。单户养殖以100-200亩为宜。

　　其他条件：稻田周围没有高大树木，桥涵闸站配套，通水、通电、通路。

　　2、开挖虾沟

　　养虾稻田的田埂要相对较高，正常情况下要能保证关住80cm以上的水深。在稻田四周开挖环形沟，环形沟距田埂2m左右，环形沟上口宽4m以上，底宽0.4m，深1.2米，坡比1:2，挖虾沟要考虑到机械下田作业，留3米左右不挖，或留一方不挖，让机械进出田面。虾沟既可防止水田干涸和作为烤稻田时龙虾的退避处，也是夏季高温时龙虾栖息隐蔽遮荫的场所，沟的总面积占稻田面积的10%左右。

　　3、加高加固田埂

　　将开挖环形沟的泥土垒在田埂上并夯实，确保田埂高达1.2m以上，宽2m以上，田埂加固时每加一层泥土都要打紧夯实，要求做到不裂、不漏、不垮，在满水时不能崩塌跑虾。

　　环沟设计图(50亩)

　　4、防逃设施

　　用塑料薄膜、聚乙烯网布、废旧钢化玻璃、彩钢瓦沿田埂四周设置防逃设施。稻田开设的进排水口应用双层密网(80-120目网布做成的长4米以上的网袋)防逃，同时也能有效地防止蛙卵、野杂鱼卵及幼体进入稻田危害蜕壳虾;同时为了防止夏天雨季冲毁堤埂，稻田应开设一个溢水口，溢水口也用双层密网过滤，防止龙虾乘机逃走和野杂鱼进入。

　　二、虾苗繁育田块管理

　　4月中下旬，成虾全清，虾苗留部分进入虾沟，整田插秧。秧苗用小拱棚提前育，在5月上旬插秧结束。可以选择生长期短的早稻，也可以栽中籼稻。如果是池塘，可以在4月下旬干池后栽小米草。

　　5月下旬到6月上旬开始第一次晒田，沟里杂鱼清理一次，沟里保持水位低于田平面10公分左右，晒到田中能走人，开裂至1公分以上，上水。

　　6-7月份选择成熟度好的成虾补充到田中，根据田中成虾数量，每亩补充50斤左右，规格4-9。

　　水稻灌浆开始变黄后，约在8月初开始晒田，晒田时，当水面位于田面上时，排水要快，让种虾产生应激，就地打洞，水位排到田面时(稍低于田面)，停数天(根据龙虾打洞情况确定)，这样，种虾打的洞集中在田间垄上和田埂边水线以下位置，方便后期上水集中出虾。过后再排干沟中积水，清除野杂鱼，并用生石灰清沟消毒。

　　水稻收割后晒两天，留高茬，碎草可收集到田中堆成堆或收到田埂上备用，然后及时上水，逼出种虾，提前排卵孵化。在高温季节可沿田埂四周搭建遮阳网，注意洒水降温，保持一定湿度，可帮助种虾提前排卵。田埂边栽水花生与爬埂草的组合(留一定的空隙)。

　　9月初，检查种抱卵情况，开始肥水培藻，这时不要栽尹乐藻!虾苗有稻草秸秆和埂边水花生+水爬埂草就行了。上水时，一次上到顶，一天后开始降低水位，先降低到30公分左右(稻草不能全部淹没)停几天，让未排卵的龙虾继续打洞，然后再降到10-20公分，下芽孢杆菌+EM菌改水。10天左右一个周期下EM菌、1号培藻菌，补充肥料，可以提前一天下肥料，再下EM菌，菌藻肥要协调。正常情况，上水后半个月藻类达到高峰期，其后，轮虫达到高峰期，肥水培藻培菌使用发酵的豆粕、菜籽饼或颗粒饲料，每亩每次20斤左右，少量多次使用。

　　在母体怀抱中的虾苗，开始以卵黄囊提供营养，后期也滤食藻类，摄食轮虫，刚离母体时以轮虫、红虫(比轮虫大的枝角类、桡足类)为食，这时，就要保持水的肥度，也就是藻类、轮虫、红虫的数量，才能保证虾苗的成活率，同时可投喂虾奶粉、豆浆等开口饵料。虾奶粉可与豆浆混合泼洒，前期虾奶粉多点。

　　虾苗达到2.5公分以上即可投喂0号破碎料和龙虾发酵饲料，蛋白32-36左右。培菌培藻不能停，10中旬再增加硅藻种，使用硅藻定向肥，这时仍然使用EM菌或1号培藻菌。这时，成虾田收割的稻草可扎成把用竹杆固定到四周沟中，培虫、并提供虾苗越冬躲避场所。到11月可根据虾苗大小适时调整饲料粒径，在11月下旬-12月份菌可以停止，硅藻定向肥还要根据水的肥度(藻类多少)下。12月份，大的虾苗可分塘，准备好大田，分一部分出去。12月到2月份根据天气和水温适量投喂。肥水培藻仍然不能停，根据水色，继续施肥用菌，少量投喂，可1–2天投喂一次。3月份投喂开始正常投喂。

　　三、成虾田管理

　　成虾田可以种中籼稻或迟点的粳稻，选择米质优良的稻种，在7月上中旬栽秧，延长成虾生长期。成虾田中4、5月份自繁的虾苗在8-10月捕捞上市，稻收割后不上水，让虾在洞中不出来，田面旋耕或翻耕过来暴晒，到11月开始根据虾苗生长情况选择田块上水，种草，在放苗前45天左右上水种草，12-3月放虾苗，有条件的可投少量未繁殖的成虾。这样3、4、5几个月田中的少量老虾自繁虾苗，保证后期田中有虾，在秋、冬、春季也能出一部分成虾。这样做一个最大的好处就是你田中有多少早虾苗，心中有数，抢抓一季早虾。

　　成虾田在水稻收割时，留低茬，稻草收集起来，用于虾苗田和成虾田环沟中加水、肥水，干田旋耕(留低茬的田可不耕)，环沟中水位低于田面10公分左右，让田曝晒，根据虾苗生长情况，及时上水、肥水、栽草，栽伊乐藻，间距1.5米栽一行，连栽1-2行，隔10米再栽，在10米的空行中可种一行轮叶黑藻和苦草，可开一条浅沟，将轮叶黑藻芽孢和苦草种子放入覆盖一层薄土，以防草种漂到各处都有。

　　成虾田在3月份放苗结束，开始用菌培硅藻和小球藻，有益菌10天左右用一次，并施肥。

　　4月上旬，上年投放的虾苗可开始捕捞上市，4月中下旬，3月份投放的虾苗开始捕捞上市。

　　5月上旬，早苗成虾捕捞结束，剩余龙虾让其继续生长，此时，上年留在塘中的少量亲虾繁殖的虾苗开始逐步长大，根据虾苗数量，继续投喂饲料，此时饲料总蛋白降到28，根据行情和种稻田时间以及田中虾的数量，适时捕捞，捕大留小。

　　6月上旬人工育秧，7月上旬，可下降水位，捕捞大部分成虾，田面上的虾要捕尽，开始插秧，以人工插秧为最好，机插也可以，稻种可选择丰两优香一号和南粳9108等，7月中旬，插秧结束。

　　8月上中旬开始第一次烤田，烤至田中走人不陷，开裂1公分以上，以不伤秧苗为准。后上水，保持水稻生长需要的水位即可。

　　到水稻扬花灌浆后，根据水稻生长的要求，在9月下旬到10月份开始第二次烤田，直至水稻收割。

　　四、水稻栽培

　　1、水稻品种选择

　　水稻品种要选择经国家审定适合本区域种植的优质高产高抗品种，品种特点要求生长期短，不超过135天为好，叶片开张角度小，属于抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种，目前常用的品种有丰两优香一号、新荣优华沾、南粳9108等品种。

　　2、整地方式和要求

　　新养殖稻田，水稻收割后，先施基肥后整地，上水后栽草，第二年插秧前旋耕。

　　3、施肥方式和使用量

　　新挖田块，每亩施腐熟厩肥300千克，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。

　　4、育苗和秧苗移植

　　全部采用肥床旱育模式，按照肥床旱育要求进行操作。

　　机械插秧、人工插秧秧龄35日左右，采取宽窄行条栽(宽行40公分、窄行20公分)与边行密植相结合，浅水栽插的方法。

　　5、病虫害防治

　　由于龙虾吃掉大部分害虫和虫卵，不施化学杀虫剂，可采用诱蛾器、灭虫灯等物理方式强化防治。病害通过稀植、两次晒田，大幅降低，基本不需要防治。

　　五、投饵管理

　　首先通过施足基肥，适时追肥，培育大批枝角类、桡足类以及底栖生物，10月份，虾苗离体时，可补充豆浆，同时在3月还可以放养一部分螺蛳，主要作用为改底，每亩稻田15～25千克(宜少不宜多)，并移栽足够的繁殖，为龙虾生长发育提供丰富的天然饲料。在人工饲料的投喂上，一般情况下，直接投喂优质配合饲料，搭配少量动物性饲料、植物性饲料。投喂时也要实行定时、定位、定量、定质投饵技巧。早期每天分上、下午各投喂一次;后期在下午多投喂。日投喂饲料量为虾体重的4～7%，高峰期可达10%以上。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2～3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。

　　7～9月上旬以投喂配合饲料和植物性饲料为主，种虾应投喂高蛋白饲料，以促进性腺发育，提前繁殖。冬季每1～2天在中午天气晴好时投喂1次。从翌年3月份开始，逐步增加投喂量。

　　六、病害预防

　　龙虾的病害采取“预防为主”的科学防病措施，3-6月投喂饲料时拌乳酸菌等有益菌，每10天使用一次有益菌全池沷洒。稻田饲养龙虾，其敌害较多，常见的敌害有蛙、水蛇、老鼠、黄鳝、泥鳅、鸟等，除防养前彻底用药物清除外，进水口进水时要用80目纱网网袋过滤，发现田里有这些敌害存在时应及时采取有效措施驱逐或诱灭之。要加强田间管理，并及时驱捕敌害，有条件的可在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子、鹅下田沟，避免损失。

　　七、加强其他管理

　　其他的日常管理工作必须做到勤巡田、勤检查、勤研究、勤记录。3月-6月，每7-10天使用EM菌泼洒一次，每20天泼洒1次生石灰水调节水质，根据情况7天左右补钙一次，泼洒EM菌、生石灰要安排好时间，不可同时进行;如果发现龙虾抱住稻秧，侧卧于水面，则表示水体已呈缺氧状态，如果龙虾大批上岸，表示缺氧严重，应立即加注新水。有条件的要安装自沉管微孔曝气增氧系统或微孔曝气推水增氧系统。因此在日常管理时要及时分析存在的问题，做好田块档案记录、养殖日志。

　　八、收获

　　稻田养成虾的捕捞时间全年都可捕捉，具体的起捕时间可根据市场行情和养殖需要灵活掌握，长期捕捞、捕大留小、轮捕轮放。