稻田养虾VS池塘精养孰优孰劣？

　　导读

　　2019，全国又开启了新一轮的挖虾塘大战，湖北，湖南，江西，安徽，河南…..

　　新一轮的稻田养虾大战的号角已经吹响，谁会是下一个赢家;2017年数据：据不完全统计，2017年全国小龙虾养殖面积达1200万亩，较2016年增加300万亩。按养殖水域分，2017年全国小龙虾稻田养殖面积约为850万亩，占总养殖面积的70.83%，池塘养殖面积约为200万亩，占总养殖面积的16.67%，其他虾蟹混养、大水面增殖、莲(苇)田套养等混养面积约为150万亩，占总养殖面积的12.50%。2017年全国小龙虾稻田养殖面积约占全国稻田养鱼面积2524万亩的47.54%，较2016年增加了7.54个百分点。

　　稻虾养殖占据了小龙虾养殖的大半壁江山，经过多年的发展以及优化分化出稻田养虾，稻虾轮作到，稻虾共作，虾藕工作，虾莲共作，虾蟹混养，小龙虾精养等等诸多模式。同时随着当前的消费升级，人们由吃饱到吃好到吃健康的消费观念转变，大规格优质小龙虾的需求将会逐渐上升，池塘养殖主要就是以生产优质大贵小龙虾为主的养殖模式，同时池塘养殖(小龙虾精养)的占比稻虾23.5%，三分之一的比例都不到，所以下龙虾精养的市场大有可为……

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　　稻虾之火

　　2018年小龙虾养殖的热情依旧高涨，其中的翘楚非稻田养虾莫属了，祖国大地一路红红火火吃虾的场景还是记忆犹新，稻田养虾因其基建投资成本低，池塘改造便捷，有良好的群众基础，周转速度快，虾稻轮作风险低等原因，备受养殖户朋友的青睐，在全国范围内铺展的速度相当的迅猛。

　　但是正所谓甘蔗没有两头甜，稻田养虾的主要盈利点在于：

　　1 早春高价虾苗

　　2 广种薄收数量取胜

　　3 水稻抵田租及其他开支小龙虾作为净收入

　　正是因为稻虾以虾苗，库虾，水稻等作为盈利点，早上市的虾苗能够卖一个好价钱，到库虾集中上市的时候，虾价就会一落千丈，跌跌不休，而且因为稻田养虾的虾苗密度不可控，导致稻田生产的商品虾的在规格，品质，市场售价等方面有一定的劣势，同时因为水稻栽种节气等方面的因素，使得生产的周期都很赶，这都需要养殖者做好生产规划。

　　那么既然稻虾的生产上有这样或那样的阻碍，有没有一种好的生产方式能够作为一种补充，优化，调整的呢?

　　答案是毋庸置疑的，当然有，那就是小龙虾精养……

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　　小龙虾精养

　　我看行!

　　小龙虾精养，主要采用鱼池改造，或者是新塘开挖而成;随着当前小龙虾精养水平的不断提高，当前比较主流的小龙虾精养模式为育养分区。

　　育养分区即选用一个面积较小的池塘作为苗种繁育池塘(5~8亩)，面积较大(30亩左右)则作为商品虾养殖池塘;商品虾养殖池塘只负责生产大规格、高品质的小龙虾，而不作为小龙虾苗种的生产场所;小龙虾育养分区可以很好的达到统进统出，统一管理。

　　小龙虾精养能够很好的调节小龙虾的上市时间选择较高的价格出售，在当前养殖技术下，小龙虾精养池亩产可以达到三百斤左右，平均规格7钱往上，通过纵观这几年的小龙虾行情可以发现，小龙虾价格在高位运行时，主要在阳历7月后到来年五一劳动节之前，在这期间高品质小龙虾的价格都是在高位运行。

　　目前市场对优质小龙虾的需求一直都比较旺盛，而且价格也非常的可观，但是在当前主流小龙虾精养殖过程中，优质大规格小龙虾的市场占比还是比较少，通过分析其中原因可以了解到影响当前小龙虾规格与产量的主要几个方面因素：

　　第一点，苗种关限制小龙虾的发展

　　第二点，养殖环境调节影响小龙虾的产量

　　第三点，养殖期间的病害难预防控制

　　第四点，小龙虾日常管理存在短板

　　在传统的小龙虾精养池的生产实践过程中，养殖者通过自留种虾，自繁自养，借此想解决小龙虾苗种难的问题，但结果往往是事与愿违，我们迫切需要虾苗的时候，虾苗迟迟没有，到我们不需要虾苗时，虾苗却扎堆出现，这种情况严重阻碍了我们正常的生产活动，到底应不应该补苗?该补多少?日常的投喂?水草的管理?这对很多养殖者来讲都是很盲目的，这会严重妨碍商品虾正常养成，结果是养得出产量、养得出品质、却没有价格或者恰逢赶上每一年的病害高发期。

　　而当前采用的育养分区的模式。就可以很好的解决当前苗种供应不足，苗种长途运输损失惨重，成活率低等问题。

　　繁育池塘只负责繁育，大池塘只负责生产大规格高品质的商品虾。各司其职，互不影响。

　　差异化竞争在当今产能过剩的传统行业依旧很有市场潜力

　　虾苗生产两种模式对比

　　经过多年的发展，当前限制小龙虾发展的主要影响因素还是苗种关。

　　没有稳定的苗种来源，小龙虾的养殖工作还是无法开展，通过长期在一线的生产实践，我们了解到小龙虾养殖过程中，稻虾模式虾苗往往比小龙虾精养出苗时间早，而且苗种规格也比较均匀，通过长期的观察分析总结，其中主要的原因为：

　　稻田养虾模式

　　一季虾一季稻的模式，给种虾繁育留下了时间跟空间的基础;因为大家都知道小龙虾的性腺发育往往是不同步的;其中很大的一个影响因素就是光照以及环境诱导。稻虾模式，每一年的5月中下旬，6月初就已经结束了，稻虾的生产转变为水稻的种植管理，此时池塘的水位下降，仅保留稻虾回沟中有部分积水，此时的小龙虾为了躲避高温会选择两种不同的应对措施。

　　第一种，因为生存需求的掘洞;第二种，小龙虾会继续留在稻田的回沟中生长发育，交配掘洞;此为性成熟繁殖性需求的掘洞。

　　所以我们往往看到稻田栽种水稻之后，会有两个掘洞的高峰期。

　　但是同样的稻虾养殖模式，有的养殖朋友虾苗出洞时间早有的出洞时间晚。

　　分析原因也有以下几点

　　第一点，因为在稻虾集中上市时，库虾的价格较低，养殖户会考虑成本降低投喂量或者降低投饲标准，常以低价的植物性蛋白淀粉为主，而忽略动物性蛋白的投喂。

　　第二点，部分养殖户因为水稻栽种的缘故，将水稻栽种区的大部分水抽出回沟，更有甚者回沟里面的水也没有保留，导致部分掘洞种虾洞穴内湿度较低溶氧更低，在夏季高温季节，因缺氧或者营养不良导致种下死亡。

　　但总体来讲，稻香模式苗总出洞时间早，主要是营造了适宜苗种繁育的条件。

　　小龙虾自繁自养的精养模式

　　养殖者往往选择在8月份或者9月份通过购买种虾，降低水位诱导种虾掘洞方法，进行种虾诱导繁育。此时容易出现的问题是早一批成熟发育的种虾会将洞穴打在池塘的高水位处，晚性成熟的种虾会将洞穴打在池塘的低水位处。当池塘进行加水作业时，晚打洞的种虾反而会被刺激，早些打洞的种虾相反，而最后才能将虾苗带出洞穴。

　　同时一个更加重要的原因是，冬季往往为枯水期很多养殖区域水源紧张，不一定有很好的加水条件。

　　导致虾苗留置在洞穴内迟迟不出来，导致苗子供应断档

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　　破局

　　其实讲了这么多，这两种当前比较大众的养殖模式到底孰优孰劣呢?尚且没有定论，正所谓不管白猫黑猫，能抓住老鼠都是好猫;稻田养虾也好小龙虾精养也罢，适合自己的才是最好的;在小龙虾养殖过程中，结合自身的养殖资源，比如销售渠道、养殖面积，管理水平，基础生产资料，等等。

　　我们应该充分发挥这两种养殖模式的优点进行集中聚焦生产;稻田养虾，我们就可以将虾苗的产量，生产性能优势发挥到最佳。池塘精养，我们就将小龙虾的品质做到最优。从当前来看，这两种截然不同的生产模式，针对的消费对象也是不一样的。

　　稻田养虾，更加倾向于小龙虾的第二产业即加工业。而池塘养殖的高品质大虾则更倾向于小龙虾养殖的第三产业消费端。

　　作为小龙虾养殖行业的生产一线从业者选择自己适合的养殖模式，充分发挥自身优势，才能在小龙虾养殖这条康庄大道上越走越远越走越宽。