从五毛一斤，到现在的六七十一斤，小龙虾是如何华丽转身的？

　　随着天气慢慢回暖之后，慢慢的又开始进入吃烧烤的季节了，说到吃烧烤不仅是吃烤串，喝啤酒，还有大家最爱的小龙虾。对于小龙虾大家应该都非常的熟悉了，在日常生活当中深受大众的欢迎，因为小龙虾的肉质非常的鲜美，尤其是麻辣小龙虾吃起来特别的过瘾，所以说这是夏天的必备品。

　　从五毛一斤，到现在的六七十一斤，小龙虾是如何华丽转身的?

　　每年一到烧烤旺季，小龙虾的需求量就会大增，所以说这时候一些养殖户就能够大赚一笔。但是我们大家也都知道小龙虾的价格可不便宜呢，一般来说一份大一点的小龙虾就需要上百元。但是即便是小龙虾不便宜，也仍然抵挡不住人们爱小龙虾的脚步。相信大家也都知道小龙虾其实属于一种入侵的物种，大家对于小龙虾的历史了解多少呢?今天小编就来跟大家分享一下，其实在以前的时候小龙虾5毛钱一斤，那么发展到现在的六七十块钱一斤，其中发生这么大的飞跃，到底是怎么演变的呢?今天小编就来跟大家分享一下。

　　虽然说现在好多人看到了小龙虾的市场，所以开始大量的养殖小龙虾，但是他知道吗?其实在以前的时候小龙虾是完全不需要养殖的，而且还曾经令科学家们非常的头疼，因为小龙虾是外来入侵的物种，在刚刚进入我们中国的时候是没有任何天敌的，所以说科学家们非常害怕它会泛滥成灾，而破坏我们的生态平衡，但是这个问题为我们中国的吃货轻松的就解决了，而且还一度吃到濒临灭绝，现在小龙虾已经海南会见到野生的小龙虾，基本上都是靠人工养殖的。

　　其实小龙虾最早的时候是在美国养殖的，而且像这种美国的小龙虾，他经过太平洋之后传到了日本。据说当时的日本本来只打算把小龙虾当作牛蛙的饲料，没想到小龙虾的繁殖能力太强，而且又没有什么天敌，短时间内就泛滥成灾了。后来大约在1929年的时候，日本人把小龙虾带到了我们中国。当然在小龙虾刚刚进入我们中国的时候，数量也在一直增加，但是未曾形成井喷式的增长，但是慢慢的由于淡水污染严重，所以说许多水生动物大量的减少，但是这样反而给小龙虾造就了生存环境，最迅速的繁殖起来，慢慢的与时间，一些河流小溪就被小龙虾所霸占。

　　其实在以前的时候，我们中国也与小龙虾做过斗争，也想过了各种方法来捕捞小龙虾，而且那个时候的小龙虾没有形成一定的产业链，所以说将小龙虾捕捞来只能在市场上进行零售，而且小龙虾特别的便宜，只需要5毛钱一斤，最关键的是因为当时的小龙虾并不是靠人工饲养的事，自己繁殖的，而且当时小龙虾特别的多，所以说物多必贱。但是小龙虾却被我们的中国吃货盯上了，而且又经过我们中国大厨的妙手生花做成了非常美味的小龙虾。

　　那么为什么现在的小龙虾能够达到六七十块钱一斤呢?当然其中也包括一些养殖户的炒作问题，而且有市场就有需求，并且小龙虾的确吃起来非常的美味，而且小龙虾的营养价值也是比较高的，最关键的一点是现在的供需不平衡需远远大于供求，这也是小龙虾的价格一直高升不降的原因。