小龙虾的养殖给中国带来哪些影响

　　中国小龙虾产值影响力。

　　据测算，2019年中国小龙虾产业总产值达4110亿元，同比增长19.28%(未包括港澳台)其中：小龙虾养殖业产值约710亿元，以加工业为主的第二产业产值约440亿元，以餐饮为主的第三产业产值约2960亿元，分别同比增长4.11%、55.48%和8.54%。小龙虾消费市场持续放大，产业链不断延伸，从苗种繁养、健康养殖、加工出口、餐饮物流、节庆文化”等，于一体的产业链条。

　　2017年2685(亿元)

　　2018年3690(亿元)

　　2019年4110(亿元)

　　小龙虾市场影响力。

　　小龙虾肉质鲜美，营养丰富，消费者对龙虾的消费与日俱增，让许多创业者看到龙虾赢利的大好商机，涌现出大批关于龙虾的贸易品牌，采购渠道、市场营销、广告植入、品牌推广。从阿里巴巴和京东的电商营销到周黑鸭宣布成立品牌“聚一虾”，再到潜江龙虾烹饪职业学院。小龙虾还可以用在食物、化工、医药、农业、环保等范畴;随着互联网外卖平台的兴起，它让小龙虾从餐厅走向了家中，成为餐饮行业市场千亿的爆款单品。以小龙虾为主题的餐饮节庆、休闲钓鱼、旅游观光、电子商务等前景将推进农业经济的成长。

　　2018年俄罗斯世界杯小龙虾驰援尽到达10万只，运送到世界杯各个赛区的当地餐馆和酒吧，成为各国球迷狂欢时的美食。同时外洋的人也开端络绎不绝的品尝小龙虾，可以说以成为外洋当地主热爱的美食。

　　消费需求市场影响力。

　　肉质鲜美的小龙虾烹饪方法高达100多种，老少皆宜。各大餐饮品牌不断创新，推出众多小龙虾菜品来惊艳老饕们挑剔的舌头。小龙虾消费渠道主要有以下几种：

　　一是传统的夜宵、大排档及品牌餐饮连锁企业(例如：潜江虾皇、巴厘龙虾、小亮蒸虾、靓靓蒸虾等);

　　二是工业化加工液氮锁鲜调味虾;(例如：交投莱克、华山、聚一虾等);

　　三是互联网电商外卖平台(淘宝、京东、苏宁易购等);

　　四是国际贸易进出口(韩国、日本、东南亚、美等);