清水小龙虾扛起大产业

　　在夏天，最美味、最受欢迎的美食非小龙虾莫属，各式各样的做法，新鲜嫩滑的口感，令人流连忘返。而咱们高青自己养殖的“清水小龙虾”，是国家地理标志商标产品，凭借“三白”的特点，成功攻陷了人们的味蕾，只用短短几年的时间就已经迅速抢占市场，成为最受欢迎的小龙虾品牌。目前我县制定了小龙虾产业发展规划，出台了奖励扶持政策，小龙虾产业发展持续保持良好势头。本期节目邀请的嘉宾是高青亨曼藕虾种养专业合作社总经理胡庆忠和县畜牧渔业服务中心陈琳主任。

　　胡庆忠，2015年成立高青亨曼藕虾种养专业合作社，主要养殖白莲藕、小龙虾，积极探索“荷虾共生”养殖模式。经过几年的探索发展，合作社现在已经成为集白莲藕种植、小龙虾养殖、繁育、品鉴餐饮等功能于一体的产业合作社，为我县小龙虾产业发展和乡村振兴加油助力。

　　为了做大做强我市小龙虾产业，助推乡村振兴，2015年，县委确定了“小龙虾 大产业”的发展思路，制定小龙虾产业规划。2020年，县政府制定《2021-2023高青县小龙虾产业发展规划》，出台奖励扶持政策，积极推广小龙虾养殖。截止目前，规模小龙虾养殖基地16处，其中苗种繁育基地1处，全县小龙虾养殖面积达到1.8万亩。

　　高青黄河过境47公里，境内河湖纵横，淡水资源丰富，共有池塘2.33万亩，藕塘3000亩，稻田2900亩，光伏发电池塘2800亩。良好的气候条件和水源环境，为小龙虾养殖提供了得天独厚的物质条件。“荷虾共生、稻虾共作、虾光互补”成为做大做强龙虾产业的主打模式。

　　我县的清水小龙虾现在还处于产业化发展的起步阶段，还需要做实面积扩大、品牌推广、市场培育等许多环节。但只要资源优秀、定位准确、工作得法，小龙虾肯定会做成大产业。