大花咸丰草(Bidens pilosa var. radiata )可说是台湾最泛滥的野草之一,几乎走到哪里都看得到。一个到处都找得到的野草,如果也适合喂陆龟吃,应该是最令人兴奋的事了。
其实在去年夏天的时候,我就曾经拔了一些大花咸丰草的叶片回家试喂陆龟。很遗憾的是陆龟当时并不赏脸,咬了几口就走掉了。当时的心理其实是有些失望的,这很可能意味着,如果要陆龟愿意吃大花咸丰草,恐怕会有一番搏斗了。
大花咸丰草简直就是台湾最泛滥的野草之一。
不过到了去年秋冬的时候,家里的花盆里无故长出了大花咸丰草的植株,但可能是还小,并未有开花的现象。有一天我不小心折断了一枝大花咸丰草,索性拿给再陆龟吃吃看。这一次陆龟就很给面子了,争先恐后吃个精光,只剩下光秃秃的茎。虽然陆龟突然变得爱吃某种食材,是很常见的情况。可是我还是很好奇,会不会有其他的原因?但管他的,陆龟喜欢吃最好不过了,还省下了我不少食材的费用哩。
直到有一次我在浏览德国Editha Krueger女士的网站时,发现了其中出现了令我为之一亮的表格分析,大意是春天的新鲜嫩叶是营养最丰富的,蛋白质含量是最高而粗纤维含量最低。但在开花之时和之后,叶片内的蛋白质含量便会降低,况且纤维质比例会升高。这让我想起了纽约动物园所发表的幅射龟繁殖报告中,也提到了幅射龟很爱吃嫩叶,因为嫩叶所含的蛋白质含量较高。
家里花盆中冒出来的大花咸丰草,还不曾开过花。
回想起来,去年夏天我所拔的大花咸丰草,是在花朵盛开的时候。而家里花盆所长出来的大花咸丰草,也或许日照不足的关系,无法像野外那样顺利的开花。但植株不开花的结果,反而可能成了陆龟喜爱的佳肴。
当然了这只是个人的推论而已,我目前也无能力做进一步的研究。那么了解一下大花咸丰草的营养成分总可以吧。
大花咸丰草在民间传说的疗效有很多,包括清热、退火、利尿是至到糖尿病的治疗都有。不过查阅西方的记载,写的可又有些不一样了。大花咸丰草的药理作用,包括了抗霉菌、杀菌、抗发炎、治疗风湿和止血作用。大花咸丰草简直就是多功能的药草!
虽然大花咸丰草被联合国农粮组织及台湾卫生署认为可以食用,但对我而言人类可不可以吃并非重点,我想知道的是对陆龟而言是否合适。于是便花了一点功夫找寻大花咸丰草的营养成分分析。
还真是难找。总共也只有一个相关的资料,所以无法顾及客观与否,只能先拿来参考了。下表是大花咸丰草的叶片干重营养成分分析:
成分%
水分
粗蛋白
粗脂肪
粗纤维
钙质
磷质
每100公克干重
–
24.5
4
12.1
1.721
0.273
可惜原文件并未注明这是何时的叶片的分析。不过看到了这样的蛋白质和粗纤维数值,我会猜是较新鲜的嫩叶。蛋白质虽然稍微偏高了一些,钙磷质比例可就非常漂亮了,高达了 6.3:1!而且钙质的比例本身就突破了 1.5% 以上,这算是相当不错的数值。
陆龟很爱吃家里自己冒出来的大花咸丰草。
换句话说,但从营养价值上来看,大花咸丰草(嫩叶)很适合成长中陆龟的食用。而如果又要把一些药理作用给拿进来看,那么大花咸丰草的价值又更高了,由其是抗霉菌和抗菌的作用,这对于许多担心陆龟感染的饲主而言,真是个求之不得的好消息。
无论如何,大花咸丰草肯定将成为我家陆龟的必备食材了。
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