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价格一直跌,那么接下来龙虾要怎么走?

作者:尘风发布:2019-06-06 5:55:52阅读:1,388次
价格一直跌,那么接下来龙虾要怎么走?

  其一,小龙虾已有规模效应。

  小龙虾虽小,但是已经是千亿级的产业,况且小龙虾还有“夜宵之王”的称号,无论是产业量级,还是消费量级,均不是“小物件”。《中国小龙虾产业发展报告(2018)》指出,2018年,全国小龙虾产值突破3500亿元,而在2017年,这一个数值为2685亿元。小龙虾成为千亿产业中的实力者,不仅市场逐年放大,而从业者亦是逐步扩容。

  从主产地来看,早前便有小龙虾八大主产地之说,即湖北潜江和赤壁,江西鄱阳湖,安徽合肥,江苏盱眙、邵伯和泰州,湖南洞庭湖等。从这个八个产地看,涉及湖北、江西、安徽、江苏和湖南等五个省,除此之外产亦有向外辐射的迹象,像近年的重庆等地亦有壮大之势。

  其二,小龙虾价格大跌有季节逻辑在起作用。

  从目前情况看,小龙虾每斤批发价最低跌破10元,是一个事实。不过,已有业内指出,小龙虾的养殖成本约8元左右,目前最低的批发价尚未击破成本底线。此外,农渔产品价格一般都有季节性表现,像5月份和6月份,正是小龙虾销售淡季,以及全年价格的低点。而此后的7月至9月,按以往的价格曲线,这才是真正的小龙虾销售旺。由此分析,当下小龙虾的下跌或在7月份开始此跌回升。

  其三,小龙虾产业也有提质发展的需求。

  虽然小龙虾的销售有受到淡旺季的影响,但是消费者对质量的追求,亦是保证价格坚挺的要素所在。目前,从市场收购的态势看,产品优质的区域仍然是最受追捧的,因为市场追逐,因而价格波动相较其他区域会弱了不少。

  可以注意到,电商销售成为小龙虾行销主渠道之一,电商平台不仅对接市场最灵敏,而且价格反应也最直接,其中“优质”与“口碑”是线上销售决定价格的重要因素。

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