淡水螯虾的形态

淡水螯虾是一种无脊椎动物，属于甲壳类动物中的一群。这些生物通常具有许多附肢，并且体表被一层俗称几丁质（Chitin ;又名甲壳素）的甲壳（外骨骼）所包覆，但这些甲壳并不会随着年龄而增长，因此每隔一段时间，他们必须褪掉原本旧的外壳后才能顺利成长。

淡水螯虾的独特构造可以使其发挥许多功能。两对长长的触须可以帮助他们侦测周遭环境并感测危险，另外他们共有五对步足。前三对步足呈现钳状，其中第一对步足最大，也被称为大螯，这三对步足主要目的是用来挖掘洞穴、进食和防御；另外两对主要用来爬行和攀附。在螯虾的腹甲下方还有着许多小泳足，以帮助他们在水中游动；正螯虾科和蜊蛄科雄虾的第一对泳足已演化成角质化的交尾器，而雌虾由于需要在繁殖期于腹部怀抱卵粒，因此泳足比雄虾来得长一些，且腹甲也较宽。

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