螯虾的生命周期

虾的寿命依品种一般约3至8年。雄虾和雌虾交配后，卵粒便会附着在雌虾腹部下方的腹足当中，随着腹足的摆动提供卵粒新鲜水流及氧气，卵的数量依品种及个体大小约数十到数百颗不等。卵的孵化期约2-20周，通常大型种需要较长的时间孵化。孵化后的小螯虾便已经具备和成虾一样的构造和样式，在孵化后1-2周内便会陆续离开母亲的保护。随着螯虾的成长，他们会定期脱去原有的外壳，这个过程称为蜕壳。有些品种最快在3-4个月就会达到性成熟，便能交配产下下一代。

螯虾必须褪掉原本的外壳才能顺利成长。图为澳洲淡水龙虾

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