水产快讯
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辽宁丹东：“精深”水产品加工 推动水产业发展
发布时间：2022-04-12阅读：915次标签：挑选、清洗、养殖、生产、销售为一体的现代化企业，具有30余年杂色蛤生产加工经验，主要产品有冻煮杂色蛤肉、真空杂色蛤等。“我们企业生产的真空杂色蛤食用简单方便，化开就能吃，冷热都好吃。”公司相关负责人介绍说，为了保证杂色蛤的品质和口感，从打捞筛选到塑封包装，整个过程都精益求精，争分... -
玛鲁哈日鲁收购日本一家金枪鱼加工企业
发布时间：2022-04-12阅读：853次标签：作者/ UCN编译/ 胡路怡全球最大的水产企业日本玛鲁哈日鲁（Maruha Nichiro）宣布收购日本金枪鱼加工企业Marine Access 65%股份，收购金额未披露。Marine Access公司位于日本静冈县，注册资本5,000万日元（约45万美元），2021年2月1日拥有183名在岗员工。Marine Access... -
辽宁丹东海鲜：从“原字号”到产业集群
发布时间：2022-04-12阅读：851次标签：近年来，我市发挥海洋资源优势，深度开发“原字号”，推动水产品加工产业转型升级，按照“规模化、标准化、品牌化、信息化、企业化”要求，在企业规模、精深加工、产业链延伸、产销结合等方面寻求突破，培育了永明即食海鲜、船老大调味品等明星产品，泰丰水产、仁达食品等优势企业迅速崛起。 目前，... -
实地走访督查，山东烟台市蓬莱区南长山街道排查水产加工企业
发布时间：2022-04-12阅读：878次标签：为进一步提升辖区内的安全生产监管工作的质量和水平，压紧压实水产加工企业安全生产主体责任，提升水产加工企业安全生产管理水平，近日，山东省烟台市蓬莱区南长山街道组织开展水产加工企业安全生产大排查，组织包村组长、包村干部，对辖区内所有渔村、社区的水产加工企业进行实地走访督查，坚决遏... -
2021年影响鱼类加工业的6方面消费趋势
发布时间：2022-04-12阅读：894次标签：在经历了一年的COVID-19大流行之后，要清楚地了解2021年及以后的渔业发展方向，比以往任何时候都更加棘手。在本文中，我们将对全球疫情和人们对环境日益增强的意识将如何继续塑造消费者习惯进行一些有根据的猜测，并探讨这对整个渔业行业意味着什么： 1. 欧洲人吃的鱼越来越多：COVID-... -
“青岛制定”占全国一半！近30项水产品加工国家标准在青岛预审复审
发布时间：2022-04-12阅读：870次标签：近日，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会在青岛召开水产品加工标准研讨会。会议预审复审了近30项国家标准，加快构建水产品加工全产业链标准体系。健全和优化水产品加工标准体系，是提升水产品质量、支撑其产业发展的重要环节。研讨会上，来自中国水产科学研究院黄海水产研究所、东海... -
江苏省t鱼产业技术体系加工与流通创新团队赴宿迁基地开展试验研究与技术交流
发布时间：2022-04-12阅读：860次标签：2021年5月18-19日加工与流通创新团队岗位专家姜启兴、团队成员高沛老师以及学生王丽诗、陈晗等一行6人赴宿迁基地开展冷冻t鱼片保水剂工艺放大研究并进行技术交流。图1 t鱼宰杀去头、去内脏环节结合公司生产车间的情况，宿迁基地李国祥主任与加工岗位专家姜启兴老师一起制定了详细的试验方案。以... -
鲜活水产品“登陆”后如何保鲜、减少损失？浙江海洋大学团队有绝招
发布时间：2022-04-12阅读：843次标签：近日，一种新型水产品保鲜技术在浙江海洋大学食品与药学学院的实验室取得突破。据项目负责人应晓国博士介绍，利用低温等离子体及气调保鲜技术，处理水产品表面使之形成高效活性基团，同时调整包装环境气体，能有效避免传统保藏方式可能带来的鱼体膨胀、二次污染等不良后果。为了这一项目，应晓国已... -
舟山举行水产品（上海站）推介会助推产业新发展
发布时间：2022-04-12阅读：891次标签：5月20日，第二十二届SIAL China（中国国际食品和饮料展览会）同期，舟山市水产品（上海站）推介会在上海浦东新国际展览中心圆满闭幕。 此次推介会由舟山市商务局主办，舟山市远洋渔业集团、浙江时代国际展览服务有限公司承办。依托全球三大食品展之一的中国国际食品和饮料展览会（SIAL C... -
南海水产研究所研究员陈胜军：把握行业变化 深拓水产品加工
发布时间：2022-04-12阅读：846次标签：“我认为，十年以后，人们会普遍吃水产加工品，对活鱼的消费会极大减少。”近日，中国水产科学研究院南海水产研究所研究员陈胜军向《海洋与渔业》记者表示，目前我们的水产品加工还处于比较初级的阶段，随着后疫情时代的到来，人们对水产品的消费习惯和产品形式会发生改变，对更便捷的水产加工品的消... -
加工与流通创新团队赴东台推广示范基地开展技术交流
发布时间：2022-04-12阅读：863次标签：2021年4月22日加工与流通创新团队岗位专家姜启兴、团队成员于沛沛老师、研究生张芷芸、沈慧敏等赴江苏沿海开发（东台）有限公司、体系东台推广示范基地开展技术交流。相关人员首先在江苏沿海开发（东台）有限公司与公司领导殷建祥总经理、智捷副总经理等就速冻方便t鱼丸加工技术、t鱼排加工技术和新... -
俄罗斯原料通关受限，青岛冷库暂不放行，物流延滞进一步加剧
发布时间：2022-04-12阅读：908次标签：作者/ Tom Seaman编译/ 胡路怡 对于青岛和大连的海产企业来说，今年的春节似乎过得并不愉快，即便春节过后工人陆续返工，加工厂缺乏原料的困境依然没有得到改善。目前，各大港口仍在实施新冠检测和消毒，通关速度缓慢，产品积压严重，某些进口冷冻产品还遭“特殊对待”，特别是俄罗斯... -
春节期间海鲜销售爆火，水产加工企业却“无米下锅”！
发布时间：2022-04-12阅读：876次标签：春节期间海鲜产品市场需求强劲，经营户透漏称，其中梭子蟹涨势最猛，带鱼、黄鱼、鲳鱼等紧随其后，涨幅均超20%，过年期间水产价格或有望创往年新高。但受到疫情影响，进口海鲜的货源大幅度减少，并且销售端增加了核酸检测、销售产所消杀等成本，导致了近期海鲜产品价格的上涨。受疫情冲击，去年下半... -
浙江省宁波市：年年有“鱼”，晒出来的郭巨年味儿
发布时间：2022-04-12阅读：946次标签：近日，在北仑郭巨，家家户户的窗户下、屋檐下，或多或少会挂着几条鱼鲞。靠海吃海。一盘鱼鲞，是其乐融融的和美生活，是朴素真挚的美好向往，更是山海郭巨的真实味道。50岁的贺群英将东海金鳗洗净，抹上外峙海盐，一根根晾在特制的杆子上。将新鲜的海味制作成各类鱼鲞，不仅是贺群英一家的营生方式... -
福建连江：加大技术投入 促进水产行业发展
发布时间：2022-04-12阅读：923次标签：2月5日，工人在连江县一家鲍鱼加工企业的自动化加工生产线上操作。2月5日，工人在连江县一家鲍鱼加工企业的自动化加工生产线上操作。2月5日，在连江县一家海洋生物科技企业，工作人员查看海洋生物制品设备运行情况。福建省福州市连江县是福建省水产大县。近年来，该县税务、科技等部门主动靠前服务... -
Espersen CEO：大连和青岛工厂问题牵连全球白鱼市场
发布时间：2022-04-12阅读：934次标签：作者/ Tom Seaman编译/ 胡路怡 最近几个月，大连与青岛的鱼类加工厂面临严重的原料短缺问题，随着春节临近，许多工厂甚至提前停产，加上物流成本高涨，欧美真鳕、黑线鳕、狭鳕成品市场缺货迹象已经显露。丹麦大型海产企业A. Espersen CEO Klaus Nielsen告诉UCN：“... -
力气下最大 风险降最低―吉林珲春市水产加工企业落实防疫措施见闻
发布时间：2022-04-12阅读：883次标签：当前，是疫情防控的关键时期，进口冷链食品、水产品加工疫情防控形势尤为严峻。近日，记者走进珲春边境经济合作区东海通道珲春水产有限公司，详细了解了水产加工企业的疫情防控举措。 “请扫码、登记、测温后才能入内。”2月5日，记者来到东海通道珲春水产有限公司，门卫处一位戴着医用防... -
智利水产业重镇新冠感染增多，加工企业旷工率上升，鱼价上涨
发布时间：2022-04-12阅读：891次标签：作者/ Matilde Mereghetti编译/ 胡路怡 最近几周，智利奇洛埃岛（Chiloe）新冠感染病例激增，据当地卫生部门报告，奇洛埃累计确诊病例超过了990例。奇洛埃是智利三文鱼加工业重镇，加工工人数目超过5,000人。媒体报道，去年3-12月份，奇洛埃新冠感染率极低，但12月22日起确诊人数快... -
浙江省水产技术推广总站专家来衢州市指导渔业加工
发布时间：2022-04-12阅读：898次标签：1月26日至27日，省水产技术推广总站检验检测科科长王扬应邀来我市指导渔业加工。王扬参观了浙江龙和水产 -
富煌三珍张波涛：危中寻机，以变应变，未来五年t鱼年加工将瞄准5万吨
发布时间：2022-04-12阅读：843次标签：作为一家国家级重点龙头企业，富煌三珍近年来在做好出口的同时，一直深耕国内市场，2020年富煌三珍一直在“专精特新”上下功夫，仅鲶鱼产品年收入就达到了3亿多元，目前年加工约1万吨。就目前的t鱼市场行情和未来发展趋势以及布局，中国水产 -
江西省九江市都昌县芗溪乡：发展水产品加工业构建完整的渔业产业链
发布时间：2022-04-12阅读：895次标签：濒临鄱阳湖的芗溪乡井头村，从内湖水产 -
把鱼风干卖 产值过了亿 看襄州铭达水产如何创“铭牌”
发布时间：2022-04-12阅读：873次标签：“拉网、起吊、装车……”1月6日，寒风微微，在湖北省襄阳市襄州区铭达水产虾。由于技术和产品质量过硬，许多批发商直接把货车开到养殖场现捕现捞。如今，公司养殖规模从最初的13个塘、80亩水面发展到35个塘、150亩水面，产量翻倍，养殖模式也由每年一季变成双季。公司还成立铭达合作社，带动乡亲们建设... -
广西：防城港特色鱼干卖到几千里外
发布时间：2022-04-12阅读：803次标签：“前天你看着我加工的那种鱼，叫白花鱼。我卖的，小的一般有四五斤，大的15斤左右。今天加工的这种鱼叫鳘鱼，小的有五六斤，大的有30多斤……”章萍说。高高晾挂的鱼干阵，招摇着过年的味道。1月7日上午，记者第二次来到港口区金海湾农贸市场章萍的摊位前，看着她双手一刻不停地忙碌着：刮鳞、剖鱼、掏... -
广东：阳江新粤洋水产品加工项目建成试产 预计年产值达3亿元
发布时间：2022-04-12阅读：881次标签：新粤洋罗非鱼加工项目生产车间。新粤洋 供图继景田阳江纯净水项目投产后，江城银岭科技产业园食品制造区又新增一重要食品生产项目。近日，作为江城区2020年底重点竣工投产项目之一，新粤洋水产品加工项目建成试产。该项目主要经营罗非鱼加工、生产、销售，产品远销欧美地区。新粤洋水产品...
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